近年來，油茶籽油、橄欖油以及高油酸花生油等高油酸食用油新品在國內(nèi)外市場上不斷涌現(xiàn)，已成為食用油消費升級的重要趨勢。高油酸食用油的崛起，不僅為消費者提供了更多選擇，也為我國食用油產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。“東方橄欖油”油茶籽油在高油酸食用油中，油茶籽油因其營養(yǎng)價值和保健作用，備受市場矚目。油茶籽油被譽為“東方橄欖油”，其營養(yǎng)價值高。油茶籽油中含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、抗氧化物質(zhì)等，對人體健康大有裨益。因此，油茶籽油在市場上備受歡迎，逐漸成為消費者追求健康品質(zhì)生活的重要選...

11800年英國物理學(xué)家赫歇耳(F.W.Herschel，1739-1822)在進行太陽光譜可見區(qū)紅外部分能量測量中發(fā)現(xiàn)了近紅外光譜。21840年Herschel的兒子JohnHerschel設(shè)計了一個巧妙的實驗，第一次測量到近紅外的吸收譜帶。319世紀(jì)中在經(jīng)典定量、定性分析方面已經(jīng)得到一定的發(fā)展，但是當(dāng)時無論是理論水平還是技術(shù)水平都較低，很難將近紅外譜區(qū)的有效信息提取出來。420世紀(jì)初美國的Norris等人從農(nóng)業(yè)分析領(lǐng)域中開始了用近紅外譜區(qū)分析農(nóng)產(chǎn)品的工作。520世紀(jì)中儀器...

中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第732號于12月7日正式發(fā)布，公告顯示共有51個轉(zhuǎn)基因品種通過國審。其中包括37個轉(zhuǎn)基因玉米品種，如裕豐303D、中科玉505D、嘉禧100D、中科玉505R、京科968TK等，以及14個轉(zhuǎn)基因大豆品種，如脈育526、脈育503、中聯(lián)豆1505、中聯(lián)豆2825等。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》的規(guī)定，轉(zhuǎn)基因品種在獲得生物安全證書后，需要經(jīng)過品種審定并獲得種子生產(chǎn)和經(jīng)營許可證，才能進入商業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用。而上述品種通過審定，意味著轉(zhuǎn)基因玉米、大豆有...

多功能近紅外光譜分析儀基于光柵+MEMS數(shù)字曝光技術(shù)研發(fā)而成，可用于對樣品的成分進行定性定量分析。儀器配套開發(fā)了多種采樣附件包括一體化旋轉(zhuǎn)樣品池、液體樣品池、片狀樣品池等，可應(yīng)用于顆粒狀、粉末狀、片狀及液體狀的樣品的檢測場景。近紅外光譜儀在許多領(lǐng)域中都有著廣泛的應(yīng)用。例如，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中，它可以被用于檢測血液中的葡萄糖水平、肌酐水平以及其他生物分子。在工業(yè)領(lǐng)域中，它可以被用于質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程監(jiān)測等。在食品領(lǐng)域中，它可以被用于檢測食品的成分、污染物以及其他有害物質(zhì)。它還具有許多...

在線式液體光譜分析儀是一種用于分析液體樣品的儀器，它可以通過光譜技術(shù)對液體中的化學(xué)成分進行定性和定量分析。以下是進行在線式液體光譜分析儀樣品分析的一般步驟：1、樣品準(zhǔn)備：將被測液體樣品進行適當(dāng)處理，如過濾、稀釋、離心等，以去除雜質(zhì)或懸浮物，確保樣品清澈透明。2、樣品裝載：將準(zhǔn)備好的樣品裝載到進樣裝置中。進樣裝置一般采用蠕動泵或注射泵將樣品引入分析系統(tǒng)。3、樣品測量：啟動分析儀，儀器會自動進行樣品測量。測量過程包括激發(fā)樣品中的化學(xué)鍵，使其產(chǎn)生光能，然后通過光電倍增管等檢測器將光...

蛋白水解物是一種常用的調(diào)味劑，經(jīng)常被添加到各種食品中，以其味道和功能性特性增強風(fēng)味，并改善食品的起泡、乳化和凝膠化特性。這些特性使其在烹飪和食品制造中得到了廣泛的應(yīng)用。這些功能性特性主要歸功于蛋白水解物中的生物活性肽。這些肽能夠產(chǎn)生一系列的生理效應(yīng)，包括降壓和抗微生物活性，因此被認為是功能性食品開發(fā)的首要化合物。在食品蛋白質(zhì)的消化制造過程中，這些功能性特性的發(fā)揮程度取決于其水解程度，因此精確控制蛋白水解反應(yīng)中肽鍵裂解的數(shù)量對于獲得期望的活性和生產(chǎn)效率至關(guān)重要。近紅外光譜監(jiān)測技...